|
MERLOT
|
Region |
Valle Central |
|
Grape |
85% Merlot, 12% Syrah y 3% Cinsault. |
|
Tasting |
Color: Rojo rubí brillante.
Nariz: Expresivo con aroma a frutas rojas como ciruelas y cerezas.
Paladar: Cuerpo medio, jugoso y de taninos suaves.
Maridaje: Ideal para acompañar carnes blancas, carnes rojas y platos medianamente sazonados.
Servicio: Servir entre los 16°C (60°F) y 18°C (64°F). |
|
Vinification |
La fermentación se realizó en 10 días en cubas de acero inoxidable con temperaturas controladas entre 26°C (75°F) a 28ºC (83°F), seguido por 10 días de maceración post fermentativa. |
|
